RECETTES DE NOËL

Des recettes végé, vegan et sans gluten, mijotées par Joelle Jay, naturopathe diplömée, pour vous offrir des recettes délicieuses et faciles à préparer.

Appétissant et santé tout à la fois.

Voux aimerez assurément !

SOMMAIRE

BIOGRAPHIE

INTRODUCTION

PETIT LEXIQUE

EGGNOG À LA CANNELLE ET À L’ORANGE

LAIT D’AMANDE À LA CANNELLE

HOUMOUS DE BETTERAVES AU LAIT DE COCO

VÉGÉPATÉ CRU

SOUPE DE CAROTTES CRUES

POTAGE DE PANAIS ET COURGETTES

PURÉE DE PATATES DOUCES À L’AIL

SALADE DE CAROTTES À L’ÉRABLE

VINAIGRETTE AUX NOIX DE GRENOBLE

PAIN AUX PACANES

PÂTÉ AUX LÉGUMES

MARINADE POUR TOFU

TOURTIÈRE VÉGÉ SUR CROÛTE DE RIZ

CROÛTE DE RIZ

TRUFFES AU BEURRE D’AMANDE

FUDGE AU CAROUBE

MOUSSE AUX PETITS FRUITS

MOUSSE AU CHOCOLAT

TAPIOCA À LA CANNELLE

MUFFINS CAROTTES-CANNEBERGES

BÛCHE AU FROMAGE

BOULETTES DE NOËL

BIOGRAPHIE

Joelle Jay, native de Montréal au Québec, est naturopathe et kinésiologue d’expérience depuis plus de 20 ans. Elle a été animatrice à Radio-Ville-Marie et auteure de 5 livres dont le tout dernier Votre santé d’abord, actuellement disponible au grand public chez Archambault, Renaud-Bray et sur Amazon.ca.

Vous retrouverez les eBooks sur livresenligne.ca, plein-de-livres.com et à la fin de cet eBook.

COURTE HISTOIRE 

Tout à commencé lorsque j’habitais en Floride au Nord de Miami Beach alors que j’avais 19 ans. Je travaillais dans un restaurant végétarien appelé Good Earth, comme serveuse. L’univers de la santé m’a vite interpellée ! Ce fut un coup de foudre, un coup de cœur instantané pour la culture et la philosophie de l’endroit et le milieu de l’alimentation saine.

Par la suite, j’ai commencé à étudier la Naturopathie et la Kinésiologie, j’ai travaillé dans les magasins de produits naturels et donné des consultations privées. J’ai eu le plaisir d’animer des émissions de radio avec Roger Drolet et Jean Beaulne et plus récemment à Radio Ville-Marie – la populaire émission - Votre santé d’abord de 2012 à 2015.

ADRESSE COURRIEL : joellejaynd@gmail.com

JOELLE JAY, n.d. (n.d. = Naturopathe Diplômée) -Kinésiologue

INTRODUCTION

Bienvenue dans ma cuisine ! 

J’adore faire la cuisine et je trouve que la cuisine naturelle, c’est tellement bon !

Pour cette raison je vous partage une partie de ma passion avec ces recettes faciles à faire et vraiment délicieuses. De quoi épater vos invités.

Je vous souhaite un bon de temps des fêtes !

Santé

Joelle Jay n.d.